Zwei Smoothie – Rezepte, zwei Klassiker

Einen Smoothie herzustellen ist denkbar einfach, wenn man über den entsprechenden Mixer verfügt: Die meiste Musik spielt in diesem Gerät. Im Grunde müssen Sie nur noch die verschiedenen Zutaten hineingeben, das Knöpfchen drücken und einen Augenblick warten. Trotzdem unterscheiden sich „grüne“ Smoothies von „klassischen“ Smoothies entscheidend, was die jeweiligen Zutaten anbelangt, darum haben wir an dieser Stelle zwei typische und super einfache Rezepte für Sie.

Rezept 1 -> Mango – Bananen – Smoothie
Sie brauchen (für 4 Portionen):

  • 1 Mango
  • 1 Banane
  • evtl. Ein paar wenige Erdbeeren
  • 250 ml Orangensaft
  • 500 ml Naturjoghurt, am besten mit 10% Fettanteil
  • evtl. 1 EL Honig
  • evtl. Eis (Eiswürfel)

Und so geht’s:

Die Mango und die Banane schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.

Mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben, evtl. einige Eiswürfel zugeben, damit das Ergebnis etwas fester und deutlich kühler wird.

Sollte die Mango vollreif gewesen sein, können Sie auf den Honig verzichten, weil Ihr Smoothie auch so ausreichend süß sein wird. Ist die Mango noch nicht ganz durchgereift (was durchaus sehr erfrischend schmecken kann), geben Sie etwas Honig in den Mixer.

Aufquirlen und sofort genießen.

Rezept 2 -> Grüner Smoothie ohne (!) Spinat

Blattspinat zu verwenden erscheint zwar irgendwie verlockend und logisch, aber dieses Rezept verzichtet bewusst darauf – schlicht, weil so viele Rezepte MIT Spinat kommen. Fast ein bisschen langweilig!

Sie brauchen (für 4 Portionen):

  • 2 Bananen
  • 2 Äpfel
  • 2 Handvoll Brennnesseln, Rucola oder Sauerampfer
  • 2 Zweige Minze
  • 2 Zweige Basilikum
  • 1 Fingerlänge Ingwer, ungeschält
  • 2-4 TL Honig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Rapsöl
  • 400 ml Apfelsaft

 

Und so (einfach) geht’s:

Alle Zutaten in den Mixer geben und solange mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, einfach etwas Saft oder Wasser zugeben. Wenn ihm noch Süße fehlt, etwas mehr Honig beifügen und nochmal kurz aufmixen.

Guten Appetit!

Unser Smoothie-Tipp

Die Zutaten in diesem (übrigens sehr interessanten und leckeren) Rezept sind nur ein Beispiel. Grundzutaten für einen grünen Smoothie sind grünes Blattgemüse, Löwenzahnblätter, Kräuter, Mangold, Spinat, Möhren- oder Radieschengrün oder Brennnesseln und Obst Ihrer Wahl. Wichtig ist nur, dass nichts reinkommt, was unter der Erde gedeiht, also keine Zwiebel, keine Karotte, keine Beete, keine Radieschen usw.. Nüsse und Samen sind erlaubt.