Rezept: Lebkuchen Likör

Zucker plus Alkohol gleich Likör, das wissen Sie ja längst. Was würden Sie denn davon halten, wenn Sie sich schnell noch den vielleicht weihnachtlichsten Lebkuchen Likör aller Zeiten machen, bei dem die entsprechenden Aromen schon in den Zutaten stecken und sich ohne lange Lagerung oder komplizierte Verfahren miteinander verheiraten lassen: Nutella, Lebkuchengewürz, Rum, Zucker und reichlich Sahne – das wird doch ein Fest!

Sie brauchen (für ca. 3 l):

400 g Nutella

250 g Puderzucker

0,7 l Wodka oder Rum

1,2 l Schlagsahne

1 Beutel Lebkuchengewürz (15 g)

Und so wird’s gemacht:

Nutella, Puderzucker, Lebkuchengewürz und den Wodka (oder Rum) in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut vermischen.

Dann die Sahne anschlagen (!) – nicht zu fest, sonst fließt der Likör später nicht mehr. Die Sahne in die Nutella-Wodka-Mischung geben und gut umrühren.

Der Likör hält sich kühl und dunkel gelagert 2 bis 3 Monate. Allerdings ist es unwahrscheinlich, dass man ihn so alt werden lässt.

Sehr zum Wohl!

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