Die Vorbereitung: Planung ist der Schlüssel zum Erfolg!
Nun ja, bevor es ans Feiern geht, müssen zunächst noch ein paar Dinge geklärt werden. Wie viele Gäste erwarten Sie? Haben Sie genügend Platz vor Ort? Ist ein kaltes Buffet ausreichend oder werden warme Speisen bevorzugt? Haben Sie einen Plan B für schlechtes Wetter? Sie sehen schon, die Checkliste ist wirklich lang …
Fangen wir doch bei dem Ort an, an dem die Party stattfindet – Ihrem Garten! Während ein herumliegender Gartenschlauch leicht zur Stolperfalle werden kann, sieht Unkraut allgemein einfach nicht schön aus. Bereits im Vorfeld sollten Sie also idealerweise alles festlich herrichten, damit Sie und Ihre Gäste das Fest umso mehr genießen können. Neben einem gepflegten Rasen heben auch zusätzliche Pflanzen und Blumen das Gesamtbild enorm. Sie sorgen für hübsche Kontraste!
Jetzt geht es ans Entstauben und Auffrischen Ihrer Gartenmöbel. Haben Sie einen geeigneten Platz gefunden, wo alles aufgestellt werden soll, stellt sich als Nächstes die Frage, ob neue oder weitere Sitzmöbel benötigt werden. Für gewöhnlich helfen hier Freunde und Nachbarn gerne aus. Apropos Nachbarn: Diese freuen sich sicher auch über eine Einladung, zumindest sollten Sie sie aber informieren, dass es über den Abend schon mal etwas lauter werden könnte! Wütendes Sturmklingeln an Ihrer Haustür bleibt Ihnen somit auf alle Fälle erspart.
Unter der warmen Mittagssonne und bei sommerlichen Temperaturen kann es sehr schnell sehr heiß werden. Achten Sie daher stets darauf, dass Sie Ihren Gästen genügend Getränke bereitstellen. Kinder freuen sich zusätzlich über ein Planschbecken! Da das Wetter aber auch in den Sommermonaten gerne einmal launisch daherkommt und von der einen auf die andere Sekunde umschlägt, sollten Sie eine Alternativlösung für Regen parat haben. Ist die eigene Terrasse nicht überdacht, können Pavillon oder Zelt Abhilfe schaffen. Und selbst wenn Sie wettertechnisch den perfekten Tag erwischen, müssen Sie den Abend bedenken. Denn sobald die Sonne untergeht, wird es merklich kühler. Mit bereitgelegten Wolldecken können Sie dem leicht entgegenwirken und der Abend kann angenehm weiterlaufen, ohne dass Ihre Gäste frieren müssen.
Da auch das Auge mitfeiert, ist die Dekoration ebenfalls nicht zu unterschätzen! Die Möglichkeiten reichen hier von Girlanden und Lampions bis hin zu Vasen oder Blumengedecken. Passend dazu können Sie natürlich auch den Buffettisch stimmig schmücken!
Das Buffet
Eines der großen Highlights jeder Gartenparty ist der Moment, in dem das Buffet eröffnet wird. Damit hier alles reibungslos ablaufen kann, sollten Sie reichlich Besteck und Geschirr zur Verfügung haben. Denn hat der Lauf ums Buffet erst mal begonnen, verliert man mitunter schnell den Überblick, welchem Gast welcher Teller oder welches Glas gehört. Reicht das eigene Geschirr nicht aus, sind Pappteller und Pappbesteck eine praktische und umweltschonende Möglichkeit. Essen und Getränke sollten Sie wenn möglich im Inneren des Hauses bereitstellen und ausgeben. Dort ist alles vor lästigen Insekten und Hitze geschützt. Richten Sie das Buffet dennoch im Freien an, ist es ratsam, auf leicht Verderbliches wie Mayonnaise oder Fisch zu verzichten. Lästige Wespenansammlungen verhindern Sie leicht durch Abdeckungen auf Töpfen, Schüsseln oder Gläsern.
Speisen und Getränke
Wie bei anderen Festlichkeiten ist auch bei einer Gartenparty Fingerfood bestens geeignet. Viele der Häppchen sind schnell zubereitet und stellen Gäste vor, während und auch noch nach dem eigentlichen Buffet mehr als zufrieden. Von Hackbällchen über Gemüsesticks bis hin zu Falafel-Variationen können Sie sich hier nach Herzenslust austoben und bei der Herstellung kreativ werden! Dazu passen verschiedene Dips und Cremes.
Unsere Empfehlung: eine Käseplatte mit Melone, Erdbeeren und Minzcreme! Dazu einfach Melone, Erdbeeren und Käse in mundgerechte Stücke schneiden und mit einzelnen Minzblättern verfeinern. Die Creme – bestehend aus Schlagsahne, Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Öl und Minzblättern – final mit Käse und Früchten anrichten und genießen!
Ein weiterer Favorit neben Fingerfood sind Salate! Sie passen nicht nur hervorragend zu Grillgut, sondern lassen sich in den verschiedensten Kombinationen genießen und eignen sich als Vorspeise, wie Kartoffelsalat, genauso wie als Nachspeise, etwa Obstsalat. Gemischte grüne Salate oder die allzeit beliebten Nudelsalate sind fantastische Beilagen und werten jedes Buffet auf. Eine weitere Delikatesse ist für uns der italienische Brotsalat, Panzanella.
Neben den klassischen Grillspeisen wie Steak oder Bratwurst ist gegrilltes Gemüse eine leckere Alternative für alle Vegetarier unter Ihnen. Schmeckt auch himmlisch in Verbindung mit Fetakäse! Als Nachtisch bieten sich Speisen wie Joghurt, Quark oder Eis an.
Bei Getränken gilt der Grundsatz: Hauptsache, erfrischend! Bier und Radler halten die Gäste dabei ebenso bei Laune wie Wein und Schorle. Auch Limonaden oder Eistee-Variationen sind leckere Durstlöscher. Damit alle Getränke durchweg kühl und erfrischend bleiben, lagern Sie diese am besten im Kühlschrank. Oder Sie funktionieren kurzerhand die Schubkarre um, stellen Sie neben den Buffettisch und füllen sie mit Eiswürfeln. Das macht optisch etwas her und hat außerdem den Vorteil, dass sich die Gäste nach Lust und Laune selbst bedienen können, ohne sich erst den Weg durch Ihr Haus bahnen zu müssen.
Wir wünschen Ihnen eine unvergessliche Gartenparty und einen wunderschönen Sommer.