Unsere Rindfleisch Tierwohl-Marke - jetzt in allen Handelshof-Märkten erhältlich!
Die Rinder „EARL OF LOWLANDS“ stammen aus der Rasse des Deutschen Schwarzbunten Niederungsrindes, kurz DSN. Die Kombination aus dieser alten Rinderrasse, natürlicher Aufzucht und natürlichen Futtermitteln sorgt für den zarten und aromatischen Geschmack des Fleisches und ist besonders attraktiv für die Gastronomie und für Gourmets.
Probieren Sie es doch mal!
Unsere hauseigenen Metzgereien haben die Teilstücke, Cuts und die weiterverarbeiteten Produkte wie z. B. feine Wurstwaren nur in begrenzter Menge verfügbar.
Für unser EARL OF LOWLANDS Rindfleisch geht eindeutig Qualität vor Quantität!
Die perfekten Bedingungen
Das Schwarzbunte Niederungsrind ist zu Hause an den Küsten der Nordsee und optimal an die Bedingungen des Nordens angepasst. Ein wesentlicher Aspekt dieser Rasse ist die Zweitnutzung. Die Rinder werden sowohl als Milchkühe als auch als hervorragender Fleischlieferant genutzt. Die Fleischqualität ist deutlich besser als bei Masttieren für die reine Fleischerzeugung.
Artgerechte Aufzucht im Einklang mit der Natur, das ist unser Ziel! Dazu gehört auch der Schutz der Wiesenvögel, den wir in unseren Anforderungen für eine umweltfreundliche Rinderhaltung hinterlegt haben.
Hofeigenes Futter macht einen weiteren Unterschied. Mindestens 75 % besteht aus Gras und Grasprodukten, womit wir uns deutlich von der nicht wiederkäuergerechten reinen Grain-Feed-Fütterung abheben. Durch das frische Futter erhält das Fleisch sein unverkennbares Aroma für den besonderen Genuss.
Tierwohl, Nachhaltigkeit und Genuss
Das salzhaltige Gras der Marschen und das hofeigene Futter sorgen dafür, dass das Fleisch der EARLS besonders zart und aromatisch wird. Dadurch eignet es sich auch hervorragend für das Dry Aging. Die durch das lange Reifen resultierende Fleischqualität ist exquisit und sucht ihresgleichen!
Wenn Sie sich und Ihren Gästen den besonderen Genuss bieten möchten, dann ist das Fleisch der EARL OF LOWLANDS erste Wahl. Dabei haben wir besonders die Aspekte Tierwohl, Nachhaltigkeit und Umweltschutz in den Fokus gestellt. Das sehr schmackhafte Rindfleisch macht dieses verantwortliche Konzept rund und besonders attraktiv für die Gastronomie und Gourmets.
Die Kombination aus einer alten Rinderrasse, natürlicher Aufzucht und natürlichen Futtermitteln sorgt für den besonderen Geschmack. Und was fürs Tier gut ist, ist dann auch für den Menschen gut, denn die langsame Aufzucht bringt auch ein intensives natürliches Aroma mit sich. Das salzhaltige Gras der Marschen und das hofeigene Futter sorgen dafür, dass das Fleisch der EARLS besonders zart und aromatisch wird.
Wenn Sie sich und Ihren Gästen den besonderen Genuss bieten möchten, dann ist das Fleisch der EARL OF LOWLANDS erste Wahl.